Creatività e Tradizione

La nostra Filosofia

Il concetto di osteria richiama le tradizioni della tavola, ovvero i piatti che si mangiavano quando eravamo bambini; il mangiare del nonno e della nonna per intendersi.

Nella mia osteria vorrei riproporre quei piatti e non solo, in chiave rivisitata, diciamo ricreata, sempre in maniera tradizionale.

Potrete trovare il nostro pane e la schiacciata sfornata tutti i giorni che Dio mette in terra e inoltre tutti i nostri formati di pasta fatti da me, scegliendo i grani migliori.

Buon appetito, e ricordatevi di bere un bel calice di vino per rendere tutto più speciale.

La nostra Cucina

Per i nostri menù utilizziamo solo le migliori materie prime, privilegiando i prodotti a chilometro zero. Ogni mattina prepariamo anche pane e pasta freschi. In questo modo vi garantiamo tutto il gusto di ricette buone e sane, cucinate sempre sul momento.

Oltre all’offerta di menù alla carta, che prevede un’ampia scelta di piatti, potrete scegliere anche tra le nostre proposte di menù fisso, con piatti che cambiano ogni giorno.

Il nostro Staff

L'Osteria

Nella nostra Osteria Creativa l’obiettivo è farvi vivere un’esperienza culinaria indimenticabile. Per questo motivo nella nostra cucina sperimentiamo ogni giorno nuove ricette, così da offrire ai nostri ospiti piatti sempre nuovi rivisitati in chiave contemporanea.

Decliniamo il concetto di innovazione sotto molti punti di vista: dalla riduzione degli sprechi in cucina alla presentazione dei piatti, dall’abbinamento con i vini fino alla continua ricerca di un’atmosfera speciale all’interno del nostro locale.

Il nostro Menù

Piatti stagionali e materie prime locali

In cucina amiamo la sperimentazione e siamo convinti che la qualità di un piatto passi anche e soprattutto dalla sua stagionalità. Per questo i nostri menù sono diversi in ogni periodo dell’anno, basandosi sulle materie prime disponibili.

Tutti i nostri piatti sono cucinati con ingredienti di prima scelta , privilegiando la selezione di produttori e agricoltori locali. E la differenza si sente, eccome. Provare per credere!

Scopri il nostro Menù

I nostri Menù Eventi

Percorsi gastronomici per celebrare con gusto

Nella nostra Osteria Creativa, ogni occasione speciale diventa un viaggio culinario unico. Per cene aziendali, compleanni, feste e ricorrenze, proponiamo due percorsi:
il Menù di Terra e il Menù di Mare.

Entrambi sono studiati per soddisfare ogni palato, con piatti che esaltano le eccellenze locali e creano un’atmosfera perfetta per i vostri momenti più importanti.

Scopri il nostro Menù di Natale

Scopri il nostro Menù di Capodanno

Scopri i nostri Menù Eventi

Le nostre Serate Degustazione

Incontri con il territorio: Vino e Cucina d'eccellenza

Una volta al mese, la nostra Osteria si trasforma in un luogo di incontro per appassionati del buon cibo e del buon vino, proponendo un’esperienza di degustazione unica.

In collaborazione con produttori, creiamo serate speciali dove i nostri piatti incontrano le eccellenze del territorio e non, dando vita a abbinamenti inediti e sorprendenti.

Scopri il menù degustazione

Gallery

I nostri Vini

Il vino, come la cucina, è la nostra passione. Da MAT – Osteria Creativa troverete una carta dei vini con oltre 100 proposte tra etichette di rossi, bianchi, rosé e Champagne, oltre a una selezione di Igt, Doc e Docg.

Per la scelta dei vini e gli abbinamenti con i piatti, lasciatevi consigliare dal nostro chef e sommelier Matteo. Vi aspettiamo per offrirvi pranzi e cene in un luogo accogliente, dove vivere un’esperienza enogastronomica di alta qualità.

Carta dei Vini