Menù
Menù Degustazione
Una sequenza di quattro portate di pesce a seconda della disponibilità e della stagione.Il menù è riservato per l'intero tavolo
45 a persona
Antipasti
Animelle fritte con puntarelle e vellutata di cavolfiore grigliato(glutine soia uovo anidride solforosa)
18
Tartare di scottona con sfere di parmigiano e maionese(uovo lattosio)
15
Culatta di maiale pesante 36 mesi con gnocchi fritti(glutine soia)
15
Patè di fegatini con pan brioche e cipolle caramellate(glutine soia uova anidride solforosa sedano)
15
Inzimino di moscardini(molluschi sedano)
15
Insalata di marepesce molluschi crostacei)
18
Baccalà mantecato su consommé di pomodoro e polvere di cappero(pesce lattosio)
15
Primi piatti
Spaghetti alla gricia cacio e pepe(glutine soia lattosio)
13
Maccheroncini al ragù di scottona(glutine soia uova sedano)
13
Tortellini alla crema di parmigiano(glutine soia uova lattosio)
15
Agnolotti del plin ai tre arrosti al sugo d'arrosto(glutine soia uova lattosio sedano)
15
Risotto Acquerello ai frutti di mare(crostacei molluschi sedano)
18
Gnocchi di patate gamberi rosa nostrali e zucchine(glutine soia sedano crostacei)
15
Spaghetti alla carbonara di mare(glutine uovo soia pesce molluschi crostacei)
15
Tutti i formati di pasta sono fatti qui in Osteria, selezionando i grani migliori per poi trafilati in bronzo
Secondi piatti
Bistecca di castrato irlandese con patate al forno
6 l'etto
Filetto di manzo alla Robespierre con patate al forno
28
Maialino di latte arrosto con fondente di patate e cipolle in agrodolce(lattosio anidride solforosa)
22
Bistecca di tonno con spinaci saltati e maionese alla senape(pesce senape uovo anidride solforosa)
22
Ricciola al forno con misticanza e carciofi fritti(pesce glutine soia)
25
Baccalà alla livornese e spinaci(glutine soia pesce)
22
Frittura di mare con la nostra maionese(pesce molluschi crostacei glutine uova soia)
22
Dolci
Cuore caldo al cioccolato fondente(uova lattosio glutine soia)
7
Macedonia gratinata con gelato(uova lattosio)
6
Tiramisù(uova lattosio glutine arachidi frutta a guscio soia sesamo)
6
Cheesecake(lattosio glutine frutta a guscio)
6
Tortino mele e carote(glutine soia uova lattosio)
6
