Menù
Menù Degustazione
Una sequenza di quattro portate di pesce a seconda della disponibilità e della stagione.Il menù è riservato per l'intero tavolo
50 a persona
Antipasti
Foie gras su pan brioche, cipollotto e salsa senapata al miele(senape glutine soia latticini uova)
20
Lingua alla brace con cavolo cappuccio marinato e maionese alla paprika affumicata(uova)
15
Tartare di Fassona, giardiniera e maionese(uova)
15
Alici fritte con la nostra maionese(pesce soia glutine uova)
15
Insalata di mare(pesce molluschi crostacei)
18
Polpo fritto su crema di peperone e polvere di olive e maionese(molluschi glutine soia uova)
18
Primi piatti
Spaghetti alla gricia cacio e pepe(glutine soia lattosio)
15
Tortellini alla crema di parmigiano(glutine soia uova lattosio)
15
Paella di pesce fatta sulla brace(molluschi crostacei)
25
Gnocchi di patate zucchine e gamberoni(crostacei glutine soia)
18
Reginette alla carbonara di mare(glutine uovo soia pesce molluschi crostacei)
18
Tutti i formati di pasta sono fatti qui in Osteria, selezionando i grani migliori per poi trafilati in bronzo
Secondi piatti
Bistecca alla brace con patate al forno
6,5 l'etto
Maialino di latte, senape al miele e patate arrosto(senape)
25
Petto d'anatra e friggitelli(lattosio)
25
Frittura di mare con la nostra maionese(pesce molluschi crostacei glutine uova soia anidride solforosa)
25
Baccalà alla brace alle erbe e porro stufato(pesce sesamo)
22
Calamaro sulla piastra, crema di piselli e fagiolini(pesce)
22
Coda di rospo al burro, tartufo estivo e friggitelli(pesce lattosio)
28
Dessert
Mousse di ricotta, crumble al cacao (lattosio glutine)
7
Tortino di mele e carote con gelato alla crema(uova lattosio glutine soia)
7
Cuore caldo al cioccolato fondente e coulis di fragole (uova lattosio glutine soia fragole)
7
Tiramisù(uova lattosio glutine arachidi frutta a guscio soia sesamo)
7
